Informationen über die Kokosnuss

Kokosnuss, Kokosnussmilch

Die Kokosnuss ist eine Frucht

Kokosnüsse wachsen auf tropischen Bäumen. Auf Bäumen der Familie der Palmengewächse, der Kokospalmen. Lateinisch als Cocos nucifera genannt. Obwohl man dem Namen nach meinen könnte, dass die Kokosnuss eine echte Nuss ist, gehört sie botanisch gesehen zu den einsamigen Steinfrüchten.

Kokosnuss, ein relativ vollständiges Lebensmittel

Wissenschaftler bewerten die Kokosnuss Frucht als ein vollständiges Lebensmittel, ein vollwertiges Nahrungsmittel. So wie auch die Banane oder die Avocado. Angeblich könnte man die Kokosnuss wochenlang als einziges Nahrungsmittel genießen ohne einen Mangel zu erleiden. Die Kokosnussmilch wird sogar als ein vollwertiger Ersatz für die Muttermilch verwendet (1). Ein paar Beispiele für Mineralstoffe in der Kokosnuss: Die Kokosnuss enthält an Mineralstoffen (beispielsweise) 2,3 mg Eisen, 20 mg Kalzium, 379 mg Kalium und 39 mg Magnesium (2).

Kokosnuss Fette, Öle gegen Viren, Pilze, Bakterien, Protozoen

Die Kokosnuss enthält Fette, die gegen Viren, Bakterien, Protozoen und Pilze wirksam sein sollen. Beispielsweise soll die im Kokosnussöl enthaltene Laurinsäure eine positive Wirkung gegen Bakterien, Viren und Protozoen aufweisen. Laurinsäure ist die hauptsächliche Fettsäure im Fettanteil von der Kokosnuss. Caprylsäure ist eine weitere Fettsäure der Kokosnuss. Auch der Caprylsäure wird eine antimikrobielle Wirkungsweise zugeschrieben. Caprylsäure findet man insbesondere im Fett bzw. im Öl der Kokosnuss. Die Kokosnuss besteht getrocknet, beispielsweise in Form von Kokosnuss Raspeln, zu rund 69 % aus Kokosfett. Etwa 50 % der in der Kokosnuss vorkommenden Fettsäuren sind Laurinsäuren. Laurinsäure ist eine mittelkettige Fettsäure, die sich im Menschen in Monolaurin umwandeln kann.

Monolaurin aus der Kokosnuss ist wirksam gegen Bakterien und Viren

Monolaurin ist ein Monoglycerid, dass gegen Bakterien, Viren und auch gegen Protozoen wirksam sein soll. Beispielsweise soll es sogar gegen Herpesviren und gegen Grippeviren eine abwehrende Wirkung haben. Eine antimikrobielle Wirkung wurde für freie Laurinsäure in mehreren Untersuchungen nachgewiesen(3).

Kokos Öl, Kokosnuss, Kokos Fett gut für die Körperfettwerte, die Leber und das Immunsystem

Die Kokosnuss, Kokosnussöl bzw. Kokosnussfett soll auch günstig für die Normalisierung von Körperfettwerten sein. Auch die Leber vor Schäden durch Alkohol schützen. Und die entzündungshemmende Reaktion vom Immunsystem verbessern.

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Verlinkungen, Quellen, weitere Informationen…:

• 1 = http://www.gesundheitstrends.de/ernaehrung/lexikon/kokosnuss.php:24.7.2011
• 2 = http://lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/fette-oele/samen-nuesse/kokosnuss.html: 24. Juli 2011
• 3 = http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosoel-ia.html: